Pan preñao o torto

bollo-prenaoEl pan preñao, bollo preñao o torto es una pieza de pan rellena de chorizo o bacón. Se cuecen unos trozos de chorizo y cuando estén ligeramente blandos se prepara una masa de harina de trigo y se le incluye dentro el chorizo después se introducen en el horno y se deja cocer durante un cuarto de hora o bien hasta que se doren. Suele ser de pequeñas dimensiones y aparece en las diversas festividades primaverales al aire libre.

Es un producto típico del norte de España principalmente de Asturias y Cantabria aunque se ha exportado con ligeras variantes a lugares de Castilla y León como Salamanca, Zamora, Burgos o Segovia.