Bollo del Santísimo Cristo del Caloco

Este producto está relacionado con la cultura y el folklore de las fiestas de El Espinar. Dicho bollo viene fabricándose en una pastelería del pueblo que se fundó en 1921, la receta se ha ido transmitiendo como una preciada herencia en la familia traspasando unas cinco generaciones. Es costumbre que el pastelero regale a los cofrades una pieza de bollo y el resto de asistentes puede degustarlo comprándolo. Sigue leyendo