Intolerancia a los alimentos

carton-lecheCuando una persona consume un determinado alimento al que tiene alergia por primera vez, normalmente el sistema inmunitario reacciona creando anticuerpos. Si se vuelve a tomar este alimento, los anticuerpos reaccionan estimulando la creación de sustancias químicas que son las causantes de los típicos síntomas de la alergia: dolor de estómago, vómitos, eccemas, palpitaciones, dificultades respiratorias, etc. Sigue leyendo