Pan de Jamón

panjamonvenezuelaEste rico y suculento plato navideño venezolano tiene, según cuentan, su origen en la década de los 50; en dicha década llegaron al país una inmensa oleada de inmigrantes italianos que fundaron, en su mayoría, panaderías o tiendas especializadas en la elaboración y venta de pan en sus distintas formas y estilos; se dice que en el mes de Diciembre, para atraer clientela, un panadero elaboró un pan relleno con jamón, pasas y aceitunas y lo promocionó como plato especial decembrino; de allí se convirtió en un infaltable plato típico de la mesa navideña venezolana, el segundo más importante de la gastronomía navideña.